食材明细
油皮材料
中筋面粉:
烘焙工艺数小时耗时普通困难程度红茶奶酥蛋黄酥的制作方法步骤
1、材料备齐，黄油软化。
2、先做馅料，黄油和糖粉拌匀。
3、加入其他材料混合，冰箱冷藏一会。太软不好包。
4、咸蛋黄喷酒，烤箱150度烘烤5分钟左右。
5、将红茶奶酥馅分成10份，包上咸蛋黄，冷冻一会。
6、油皮和油酥揉成团，松弛30分钟。
7、分割成10份。
8、油皮包上油酥，收紧封口。
9、擀成牛舌状，卷起，松弛一会。
10、第三擀长，卷起，松弛几分钟。
11、将面卷两端向中间捏。
12、擀成圆片，包上奶酥馅。
13、放入无边烤盘，表面刷蛋黄液，撒黑芝麻装饰。
14、烤箱175度，烘烤30分钟左右出炉脱模放凉。
